
SYグリスター
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成分 | HLB | 性状 | 荷姿 | O/W乳化 | W/O乳化 | 分散/可溶化 | 起泡 | 抑泡 | 結晶促進 | 結晶抑制 | 粘度上昇 | 粘度低下 | タンパク作用 | デンプン作用 | 静菌 | 湿潤 | クリーム | マーガリン | チョコレート | 飲料 | ドレッシング | 製パン/製菓 | アイスクリーム | キャンディ | 冷凍食品 | 洗浄剤 | ||
ステアリン酸エステル | MSW-7S | Decaglycerol mono-ester | 13.4 | Paste | 5・10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||||
ステアリン酸エステル | TS-7S | Decaglycerol tri-ester | 10.0 | Solid | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||
ステアリン酸エステル | DAS-7S | Decaglycerol deca-ester | 3.8 | Solid | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||||||
ステアリン酸エステル | MS-5S | Hexaglycerol mono-ester | 11.6 | Solid | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||
ステアリン酸エステル | TS-5S | Hexaglycerol tri-ester | 7.4 | Solid | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||
ステアリン酸エステル | PS-5S | Hexaglycerol penta-ester | 4.5 | Solid | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||
ステアリン酸エステル | MS-3S | Tetraglycerol mono-ester | 8.4 | Solid | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||||
ステアリン酸エステル | TS-3S | Tetraglycerol tri-ester | 4.6 | Solid | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||
ステアリン酸エステル | PS-3S | Tetraglycerol penta-ester | 2.6 | Solid | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||||||
オレイン酸エステル | MO-7S | Decaglycerol mono-ester | 12.9 | Viscous liquid | 8・16kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||||||
オレイン酸エステル | DAO-7S | Decaglycerol deca-ester | 3.3 | Liquid | 14kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||||||||||
オレイン酸エステル | MO-5S | Hexaglycerol mono-ester | 11.6 | Viscous liquid | 8・16kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||||||
オレイン酸エステル | PO-5S | Hexaglycerol penta-ester | 4.7 | Liquid | 14kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||||||||||
オレイン酸エステル | MO-3S | Tetraglycerol mono-ester | 8.8 | Viscous liquid | 16kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||
オレイン酸エステル | PO-3S | Tetraglycerol penta-ester | 2.9 | Liquid | 14kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||||||
ラウリン酸エステル | ML-750 | Decaglycerol mono-ester | 14.7 | Viscous liquid | 8・16kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||
ラウリン酸エステル | ML-500 | Hexaglycerol mono-ester | 13.4 | Viscous liquid | 16kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||||||||
ラウリン酸エステル | ML-310 | Tetraglycerol mono-ester | 10.4 | Viscous liquid | 16kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||||||
ミリスチン酸エステル | MM-750 | Decaglycerol mono-ester | 15.7 | Semi soild | 16kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||||||||
カプリル酸エステル | MCA-750 | Decaglycerol mono-ester | 16.1 | Viscous liquid | 16kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||
カプリル酸エステル | MCA-150 | Diglycerol mono-ester | 8.7 | Liquid | 16kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||||
ベヘン酸エステル | HB-750 | Decaglycerol hepta-ester | 4.2 | Solid | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||||||
ベヘン酸エステル | DDB-750 | Decaglycerol dodeca-ester | 2.5 | Solid | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||||||
エルカ酸エステル | OE-750 | Decaglycerol octa-ester | 3.7 | Liquid | 15kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||||||
その他脂肪酸エステル | CV-1L | Polyglycerol fatty acid ester | Solid | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||||||||||
その他脂肪酸エステル | CV-23 | Polyglycerol fatty acid ester | Solid | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||||||
その他脂肪酸エステル | THL-15 | Polyglycerol fatty acid ester | Semi soild | 15kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||||||
その他脂肪酸エステル | THL-17 | Polyglycerol fatty acid ester | Semi soild | 15kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||||||
その他脂肪酸エステル | THL-44 | Polyglycerol fatty acid ester | Semi soild | 15kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||||||||||
その他脂肪酸エステル | THL-50 | Polyglycerol fatty acid ester | Solid | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||||||||
その他脂肪酸エステル | THL-55 | Polyglycerol fatty acid ester | Solid | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||||||||||||
その他脂肪酸エステル | GP-120 | Polyglycerol fatty acid ester | Powder | 5kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||||||
その他脂肪酸エステル | GP-170 | Polyglycerol fatty acid ester | Powder | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||||||||
その他脂肪酸エステル | GP-450 | Polyglycerol fatty acid ester | Powder | 10kg P/C | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||||||||
縮合リシノール酸エステル | CR-350H | Polyglycerol estar | Liquid | 17kg pail | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | ||||||||||||||||
縮合リシノール酸エステル | CR-310 | Tetoraglycerol ester | Liquid | 14kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||||||||
縮合リシノール酸エステル | CR-500 | Hexaglycerol ester | Liquid | 14kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||||||||
縮合リシノール酸エステル | CR-ED | Polyglycerol estar | Liquid | 15kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | |||||||||||||||||
縮合リシノール酸エステル | CRS-75 | Polyglycerol estar | Liquid | 15kg can | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 | 〇 |